Aktuelles & Rezepte: Genießen und Gärtnern
Willkommen bei unseren monatlichen Rezepten, saisonalen Gartentipps und den neuesten Nachrichten von WEYDRINGER's Gemüsestadl. Entdecken Sie, wie Sie unser frisches Gemüse und Obst am besten genießen und Ihren eigenen Garten zum Blühen bringen.
Rezepte, die begeistern
Jeden Monat stellen wir Ihnen neue, köstliche Rezepte vor, die perfekt zu unserem saisonalen Gemüse und Obst passen. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche. Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert – bei uns finden Sie für jeden Geschmack das Richtige.
Unser Rezept für den Monat Juli
Rezept 1
Zucchini-Auberginen Pizza mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Zucchini und Auberginen auf einer herzhaften Pizza! Diese Zucchini-Auberginen Pizza mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die frischen Zucchini und Auberginen werden in feine Scheiben geschnitten und auf einem knusprigen Pizzaboden angerichtet. Der Sauerrahm sorgt für eine cremige Note, die perfekt mit dem herzhaften Geschmack des Specks harmoniert. Die Zwiebeln bringen eine aromatische Süße mit, die das gesamte Gericht abrundet. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem geselligen Abend mit Freunden, diese Pizza wird alle begeistern. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!
Rezept 2
Zucchini-Kartoffel Puffer mit Quark
Die Zucchini-Kartoffel Puffer mit Quark sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Diese knusprigen Puffer vereinen die frischen Aromen von Zucchini und Kartoffeln und sind einfach zuzubereiten. Um sie herzustellen, benötigt man frische Zucchini, festkochende Kartoffeln, etwas Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer. Die Zucchini und Kartoffeln werden gerieben und mit den restlichen Zutaten vermischt. Anschließend formt man kleine Puffer und brät sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun. Serviert werden die Puffer idealerweise mit einem cremigen Quark-Dip, der mit frischen Kräutern verfeinert werden kann. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Ob als Beilage oder Hauptgericht, die Zucchini-Kartoffel Puffer sind vielseitig und kommen bei Groß und Klein gut an.
Monatliche Gartentipps
Neben unseren Rezepten teilen wir auch regelmäßig praktische Gartentipps, die Ihnen helfen, Ihre eigenen Pflanzen zu pflegen und eine reiche Ernte zu erzielen. Erfahren Sie, wann die beste Zeit zum Pflanzen ist und wie Sie Ihre Pflanzen optimal schützen. Bleiben Sie dran für unsere aktuellen Tipps!
Was darf im Juli ausgesät werden?
Was darf im Juli ausgesät werden?
Im Juli ist die Gartenarbeit in vollem Gange und viele Hobbygärtner fragen sich, welche Pflanzen sie jetzt noch aussäen können. Der Juli ist eine hervorragende Zeit für die Aussaat von verschiedenen Gemüsesorten und Blumen, die in der zweiten Jahreshälfte blühen oder reifen sollen. Zu den empfehlenswerten Gemüsesorten gehören Radieschen, Rucola, Spinat und Feldsalat. Diese Pflanzen haben eine kurze Wachstumsperiode und können bis zum Herbst geerntet werden. Außerdem ist es der richtige Zeitpunkt, um Karotten und Pastinaken auszusäen, die gut im kühleren Wetter gedeihen.
Für Blumenliebhaber gibt es ebenfalls viele Optionen. Ringelblumen, Zinnien und Cosmos können jetzt ausgesät werden, um farbenfrohe Akzente im Garten zu setzen.
Es ist wichtig, den Boden gut vorzubereiten und darauf zu achten, dass die Pflanzen ausreichend Wasser bekommen, besonders in den heißen Juli-Tagen. Achten Sie auch darauf, die Aussaat in Reihen oder Gruppen vorzunehmen, um die Pflege zu erleichtern und die Pflanzen genügend Platz zum Wachsen zu geben.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Juli eine produktive Zeit für die Aussaat von verschiedenen Pflanzen ist, die sowohl den Garten verschönern als auch für eine reiche Ernte sorgen können. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihren Garten weiter zu gestalten und zu beleben!
Wie halten Zucchini länger frisch?
Wie halten Zucchini länger frisch?
Zucchini sind nicht nur vielseitig in der Küche, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu vielen Gerichten. Um die Frische der Zucchini möglichst lange zu erhalten, gibt es einige einfache Tipps, die Sie beachten sollten. Zuerst ist es wichtig, die Zucchini ungeschnitten und ungewaschen zu lagern, da Feuchtigkeit die Schimmelbildung begünstigen kann. Bewahren Sie die Zucchini idealerweise im Gemüsefach Ihres Kühlschranks auf, wo die Temperatur konstant und kühl ist. Ein atmungsaktiver Stoffbeutel oder eine perforierte Plastiktüte kann helfen, die Luftzirkulation zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern. Vermeiden Sie es, die Zucchini neben Äpfeln oder Bananen zu lagern, da diese Früchte Ethylen abgeben, was den Reifungsprozess beschleunigt. Wenn Sie Zucchini eingefroren aufbewahren möchten, schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel und blanchieren Sie sie kurz, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten. Mit diesen einfachen Maßnahmen können Sie sicherstellen, dass Ihre Zucchini länger frisch bleibt und Sie sie in vollen Zügen genießen können.
